Przepis na zdrowe słodycze
Uwaga, uwaga! Mam dla was przepis na zdrowe słodycze, które smakują jak prosto z najlepszej piekarni! Ten genialny chleb gwiazda będzie idealną alternatywą dla popularnych słodkości. Przygotowaliśmy go z przepysznym proteinowym kremem o smaku orzechów laskowych, który idealnie dopełnia ciasto. Brzmi jak wyzwanie, prawda?
A więc, zacznijmy od początku.
W ciepłym (nie za gorącym) mleku rozmieszaj trochę cukru i drożdży i pozostaw do wyrośnięcia. Następnie wymieszaj mąkę z resztą cukru i szczyptą soli. Dodaj jajko, masło, i drożdże do mąki, i zacznij zagniatać ciasto, aż będzie gładkie i nieklejące. Pamiętaj, żeby pozostawić je do wyrośnięcia przez około 90 minut.
Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 4 części i rozwałkuj każdą w okrąg o średnicy 20 cm. Następnie posmaruj proteinowym kremem 3 okręgi, ułóż je na sobie, i na górze połóż nieposmarowany okrąg. Aby okrągłość była idealna, odetnij nadmiar ciasta okrągłą formą.
Teraz przenieś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem, zaznacz środek, i równomiernie natnij na 16 równych klinów. Zawiń dwa sąsiadujące kliny tworząc gwiazdę z 8 poprzeplatanymi klinami. Od czasu do czasu zdarza się, że gwiazda wygląda nieco krzywo, ale to nic straconego. Po prostu delikatnie zrób lekki make-over.
Nabrałeś już ochoty na coś słodkiego?
Wbij gwiazdę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz ją na złoto-brązowy kolor przez około 20 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostudzenia i posyp cukrem pudrem. I voilà! Twój chleb gwiazda jest gotowy do podzielenia się nim z innymi.
Czy lubisz takie zdrowe słodycze? A może lubisz piec? Daj znać.
